Lămâile sunt un ingredient versatil și delicios, folosit în multe rețete și băuturi. Cu toate acestea, este frustrant să vezi că se strică repede, mai ales dacă le cumperi în cantități mai mari sau dacă ai un copac de lămâi în grădină care produce o cantitate mare de fructe. Cu toate acestea, există un truc simplu pe care îl poți folosi pentru a păstra lămâile proaspete timp de 3 luni sau chiar mai mult și pentru a preveni putrezirea lor. Iată cum să faci acest lucru:
Materiale necesare:
Lămâi proaspete
Apă
Un vas sau o tavă adâncă
Un prosop de bucătărie sau hârtie absorbantă
Un loc răcoros și întunecat pentru stocare
Instrucțiuni:
Alegeți lămâile proaspete: Începeți cu lămâi proaspete și sănătoase. Asigurați-vă că nu au pete moi sau mucegai și că coaja lor este fermă.
Spălați lămâile: Clătiți bine lămâile sub apă rece pentru a elimina orice murdărie sau reziduuri de pe coajă.
Udați prosopul: Înmuiați prosopul de bucătărie sau hârtia absorbantă în apă rece și stoarceți excesul de apă.
Așezați lămâile: Așezați lămâile umede pe prosopul umed. Asigurați-vă că sunt așezate într-un singur strat și nu se ating.
Înfășurați lămâile: Înfășurați cu grijă lămâile în prosopul umed. Asigurați-vă că sunt acoperite complet și strânse.
Păstrați-le într-un loc răcoros și întunecat: Puneți lămâile înfășurate în prosopul umed într-un loc răcoros și întunecat, cum ar fi o pivniță sau o cămară. Temperatura ideală pentru păstrarea lămâilor este între 7°C și 15°C.
Verificați-le periodic: Verificați lămâile periodic pentru a vă asigura că nu s-au stricat. Dacă observați orice semne de putrezire sau deteriorare, eliminați acele lămâi.
Reîmprospătați prosopul: Dacă prosopul devine uscat în timpul perioadei de stocare, înmuiați-l din nou în apă rece și stoarceți-l bine înainte de a-l folosi din nou.
Cum funcționează:
Acest truc funcționează prin menținerea umidității în jurul lămâilor, ceea ce ajută la prevenirea evaporării excesive a umidității din coajă. Înfășurarea lămâilor într-un prosop umed le protejează de uscăciune și deshidratare, menținându-le proaspete și suculente pentru o perioadă mai lungă de timp.
Concluzie:
Cu acest simplu truc, puteți să vă bucurați de lămâi proaspete și delicioase timp de 3 luni sau chiar mai mult. Nu mai trebuie să vă faceți griji că se vor strica prea repede, iar acum puteți să le păstrați la îndemână pentru a le folosi în rețetele dvs. preferate sau pentru a le savura pe cont propriu.