Tartă Delicioasă cu Mere și Albușuri – Timp de preparare: 1 oră și 30 de minute
Această rețetă simplă și gustoasă de tartă cu mere și albușuri te va cuceri cu siguranță! Cu o combinație perfectă de ingrediente, aceasta devine o delicatesă aerată și pufoasă, cu arome bogate și texturi variate. Cu o pregătire rapidă și cu un aspect impresionant, această tartă va deveni preferata ta în materie de deserturi.
Ingrediente:
– 220 gr albușuri
– 200 gr zahăr
– 200 gr făină
– 50 gr amidon de porumb
– 1 praf de copt
– 1 praf de sare
– 70 ml lapte cu 3,5% grăsime
– 70 ml ulei
– Coajă rasă de la o lămâie
– 4-5 mere
– 1 lingură de zahăr tos
– 1 linguriță de scorțișoară măcinată
– 30 gr fulgi de migdale
Instrucțiuni de gătit:
*Pas 1: Prepararea Albușurilor*
Bate albușurile cu un praf de sare și zahăr până când obții o spumă lucioasă și consistentă.
*Pas 2: Combinarea Ingredientelor*
Adaugă laptele, uleiul, coaja de lămâie și mixează la viteză redusă. Adaugă treptat făina amestecată cu praful de copt și amidonul în 3 reprize peste compoziția de albușuri, amestecând ușor cu o spatulă de jos în sus până când toate ingredientele sunt incorporate.
*Pas 3: Umplerea Tăvii*
Toarnă aluatul într-o tavă cu un diametru de 26 de centimetri, prevăzută cu hârtie de copt.
*Pas 4: Aranjarea Merelelor și Coacerea*
Curăță merele, taie-le în sferturi și felii, apoi împinge-le în aluat până la fundul tavii. Presară scorțișoară, zahăr tos, adaugă migdalele și introduce tava în cuptorul preîncălzit la 170 de grade Celsius pentru aproximativ 50 de minute sau până când trece testul scobitorii.
Această tartă cu mere și albușuri reprezintă o delicatesă perfectă pentru orice ocazie, cu un echilibru subtil între dulce și acru, iar textura sa moale și fragedă te va transporta într-o experiență culinară de neuitat. Poftă bună!
