Reţetă de prăjitură cu ciocolată pentru Sărbători – Acestea sunt ingredientele de care aveti nevoie…
Ingrediente pentru blat:
- 6 ouă;
- 200 de grame de zahăr;
- 40 de mililitri de apă;
- 40 de mililitri de ulei;
- 3 linguri de cacao;
- 200 de grame de făină;
- un plic de praf de copt.
Ingrediente pentru cremă:
- 400 de grame de ciocolată albă;
- 400 de mililitri de frişcă;
- 5 grame de gelatină;
- un plic de glazură din comerţ.
Cum se prepară prăjitura?
- Separă albuşurile de gălbenuşuri.
- Amestecă gălbenuşurile cu ulei până se obţine o maioneză subţire. Bate apoi albuşurile împreună cu zahărul până se face spumă, iar la final adaugă apă.
- Amestecă făina cu cacaoa şi praful de copt, iar apoi adaugă treptat gălbenuşurile. Pune compoziţia într-o tavă tapetata cu hârtie de copt. Lasă blatul să se coacă aproximativ 30 de minute.
Cum se prepară crema?
- Pentru cremă, trebuie să foloseşti ingredientele enumerate mai sus. Pune frişcă lichidă într-o cratiţă pe baie de aburi şi când este gata adaugă ciocolată ruptă în bucăţi mici. Amestecă până ciocolată se topeşte şi crema se omogenizează.
- Pune cratiţa pe aragaz, la foc mediu şi lasă crema la fiert aproximativ 5 minute. Da deoparte să se răcorească, iar apoi dizolvă gelatina în apă călduţă. Atenţie! Nu lăsa gelatina la fiert pentru că se va înmuia prea tare.
- Crema se lasă în frigider câteva ore, iar apoi se bate cu mixerul până devine consistentă.
- Taie blatul în două şi însiropează-l cu sirop de zahăr ars. Topeşte 250 de grame de zahăr ars într-o crăticioară, cu două linguri de apă. Când devine caramelizat, stinge zahărul ars cu 500 de mililitri de apă. Poţi adaugă şi puţină esenţă de rom, dacă îţi place.
Praful de glazură din plic se prepară după instrucţiunile trecute pe ambalaj. În general se face foarte uşor.
Poftă bună!
Citeste in continuare si…
Ciocolată de casă, gata în doar 10 minute. Ești gata s-o faci ?
Rețeta pentru ciocolată de casă pe care o poți prepara în doar 10-15 minute – Noi nu mai cumpărăm ciocolată din magazine de când am aflat de această rețetă simplă. Ciocolata este un desert pe care mulți dintre noi îl adoră. Fie că suntem femei, bărbați sau copii, ciocolata ne aduce bună dispoziție, pentru că ne îmbunătățește starea de spirit și ne potolește pofta de dulce.
Îți prezentăm astăzi o rețetă pentru ciocolată de casă, cu o aromă incomparabil mai bună decât cea cumpărată din magazine. În plus, rețeta pe care ți-o prezentăm mai jos are avantajul de a se face din ingrediente simple.
Și este și foarte ușor de preparat!
Te invităm să citești mai jos pașii acestei rețete, iar apoi să o pregătești celor dragi. Cu siguranță vor fi încântați de rezultat: un gust proaspăt, dulce și aromat. Pur și simplu delicios!
Rețeta pentru cea mai simplă și mai rapidă ciocolată de casă
Veți avea nevoie de următoarele ingrediente
- 270 g lapte praf
- 180 g zahăr
- 120 g unt
- 100 ml apă
- 50 g cacao
- Alune, nuci sau stafide – opțional – după gust
Cum se prepară?
Amestecați laptele praf cu cantitatea de cacao din rețetă până când se omogenizează.
Puneți la fiert apa, în care adăugați zahărul pentru a obține un sirop; compoziția rezultată trebuie ținută pe foc aproximativ 6 minute de la momentul în care a început să fiarbă; vă veți da seama că a ajuns la consistența potrivită în momentul în care se va forma un sirop mai gros; acum este momentul potrivit să adăugați untul și să amestecați bine până când untul se va topi.
Turnați siropul cu unt peste amestecul de lapte praf și cacao. Tot acum puteți adăuga, după gust, alunele, nucile sau stafidele – aveți grijă însă ca alunele și nucile să fie suficient de bine mărunțite. Mixați bine compoziția până când se omogenizează.
