Vom avea nevoie de urmatoarele ingrediente:
250 g de faina simpla
250 g iaurt
150 ml lapte
1 ou
coaja de la 1 lamaie
70 g zahar
10 g praf de copt
ulei pentru prajit
Mod de preparare:
Puneti ouale intr-un bol, adauga zaharul.
Bateti si turnati iaurtul.
Adaugati treptat laptele.
Adaugati coaja de lamaie rasa si amestecati.
Se amesteca faina cu praful de copt si se face aluatul.
Adaugati suficient ulei in tigaie si incalziti.
Luati o lingurita de aluat.
Se pune in ulei incins.
Coaceti aproximativ 1-2 minute pe fiecare parte pana se rumenesc.
Totul este gata!
RECOMANDAM SI ACEASTA RETETA
Ingrediente necesare pentru gogoși:
– 250 g de făină
– 25 g de drojdie proaspătă
– 2 linguri de zahăr
– Un praf de sare
– 2 ouă
– 150 ml de lapte cald
– Coaja rasă de la o lămâie
– O linguriță de esență de vanilie
– Ulei pentru prăjit
– Zahăr pudră pentru presărat
Instrucțiuni pentru prepararea gogoșilor:
1. Într-un bol, amestecați drojdia proaspătă cu o linguriță de zahăr și o lingură de făină. Adăugați puțin lapte cald, amestecați bine și lăsați compoziția să fermenteze timp de aproximativ 10 minute, până când se formează spuma.
2. În alt bol, combinați restul de făină cu zahărul rămas și praful de sare. Faceți o adâncitură în mijlocul compoziției uscate.
3. Adăugați ouăle, laptele cald, coaja de lămâie și esența de vanilie în adâncitură. Amestecați ușor, apoi adăugați drojdia fermentată și frământați bine până obțineți un aluat omogen și elastic.
4. Acoperiți bolul cu un prosop curat și lăsați aluatul să crească într-un loc cald, ferit de curent, timp de aproximativ o oră, până când volumul acestuia se dublează.
5. Încingeți uleiul într-o cratiță adâncă sau într-o tigaie potrivită pentru prăjit.
6. Cu mâinile umezite în apă, luați câte o bucată de aluat și formați gogoși rotunde de dimensiunea dorită. Puteți folosi, de asemenea, două linguri pentru a porționa și forma gogoșile.
7. Prăjiți gogoșile în uleiul încins, în porții mici, până când devin aurii și se coc uniform pe toate părțile. Asigurați-vă că le întoarceți pentru o prăjire uniformă.
8. Scoateți gogoșile pe un șervețel absorbant pentru a elimina excesul de ulei.
9. După ce se răcesc puțin, presărați-le cu zahăr pudră și serviți-le calde.
Acum vă puteți bucura de delicioasele și pufoasele gogoși pregătite în casă!